中秋节临近，为了给民俗节日预热，9月24日长宁民俗文化中心和长宁文化艺术中心的青年职工团体联合举办了一次“月常满·人常宁”民俗体验活动，体验的内容是月饼手工DIY。

每年中秋大伙都少不了吃月饼，这自己动手做月饼对他们来说还是头一次，大家各自穿上围裙、头戴厨师帽，洗干净手跃跃欲试。在面包师傅的指导下，揉面粉的揉面粉，拌馅料的拌馅料，称重的称重，忙的不亦乐乎。不一会儿，一个个圆滚滚大小一致的面粉团和馅料团就这么诞生了。接下来一步是把馅料包裹到面粉团里，这个步骤相当难，师傅说：“要想做的好，必须学会推、拉、压、盘这四个动作。”师傅边说边示范起来，然后把包好馅料的月饼球放入月饼摸子中压匀，在桌上反复敲打3次，成品的月饼制成了。虽然这次活动不是比赛，但2支文化系统单位的青年干部都非常投入，结果心灵手巧的女生团体技高一筹，做出的月饼既均匀又饱满，而某些男生的作品就差强人意啦，下次要加油啊。在耐心等待了30分钟，热腾腾的月饼出炉了，各个金光灿灿有木有？上面刻的不是杏花楼，而是“文明城区”、“和谐长宁”、“海上明月”、“福星高照”等充满祝福的话语。从揉捏面粉到烘烤后的成品，我们的青年干部队伍全都参与其中，在中秋佳节把这自制的月饼请家人品尝何不是一份充满爱意的礼物呢？

月饼DIY的活动没有结束，将继续接受团体报名，24日至30日都可来到长宁民俗文化中心体验一次非同凡响的中秋习俗。

2012-9-29

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